Les gaufres sont des incontournables des goûters et à l’heure du 4 h. Dans cet article, Délices et Gourmandises vous propose de découvrir la recette des gaufres au chocolat et ganache, qui seront particulièrement appréciée des enfants.

Ce qu’il vous faut pour réussir cette recette

Pour réaliser cette recette, vous devez réunir les ingrédients suivants (pour 6 personnes) :

Pour la réalisation de la pâte à gaufres :

• 250 g de farine
• 120 g de sucre
• 1/4 l de lait
• 2 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 5 g de levure chimique

Pour la réalisation de la ganache au chocolat :

• 100 g de chocolat noir
• 25 g de beurre
• 50 ml de crème liquide

Préparation des gaufres au chocolat et ganache

• Battez les œufs tout en ajoutant le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Versez le beurre fondu puis la farine préalablement mélangée avec la levure.
• Versez le lait tiède dans la préparation et mélangez pour éviter que des grumeaux ne se forment.
• Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure.
• Dans un gaufrier, faites cuire la pâte durant 5 minutes.
• Prenez maintenant une casserole et faites bouillir la crème liquide.
• Retirez la crème du feu et ajoutez-y le chocolat, découpé en morceaux. Une fois le chocolat fondu et bien mélangé à la crème, ajoutez-y le beurre.
• Mélangez et laissez tiédir.
• Et en utilisant une petite cuillère, garnissez les gaufres de ganache.

Si toutefois vous avez la « flemme » de préparer cette recette, Délices et Gourmandises vous propose de commander ses gaufres fourrées de crème chocolat-noisette, agrémentées de ganache. Ces pâtisseries accompagneront idéalement vos goûters en famille ou entre amis. Pour les enfants, ça sera un moment de pur bonheur. Ils s’en délecteront. Vous pouvez aussi leur offrir d’autres délices disponibles dans notre catalogue pour varier le plaisir.