Boire du vin autour d’une table procure un plaisir indéniable, quels que soient votre âge, vos conditions ou votre environnement. Cependant, il est toujours préférable de déguster à volonté un bon vin, plutôt que de se contenter d’un mauvais. C’est d’ailleurs cette qualité qui fait la particularité des vins produits dans le Domaine du Champ Chapron. 

Ces derniers sont réalisés de la meilleure des manières pour vous faire profiter du goût, de la sensation et de la satisfaction pour accompagner vos plats. Mieux encore, il vous propose une belle expérience de dégustation à travers sa gamme de vins diversifiée. Découvrez tout pour le plaisir de vos papilles !

Le Domaine du Champ Chapron

Situé entre Nantes et Ancenis tout près de Champtoceaux, le Domaine du Champ Chapron est une exploitation familiale de vignerons et vigneronnes professionnels et indépendants. C’est un lieu chargé d’histoire avec des producteurs passionnés par le travail de la vigne et du vin. Ce vignoble vous propose des vins typés et racés avec de la minéralité pour optimiser vos moments de plaisir.

Une variété de vins de qualité

Si vous recherchez une boisson authentique en termes de gout, d’esthétique, de qualité et de prix, Au sein du Domaine du Champ Chapron situé près de Nantes, retrouvez un large choix de vins produits et mis en en vente.  

Le vin rouge

Le vin rouge du Val de Loire à un aspect de couleur rubis. Il est optimisé avec des fruits rouges et un léger arôme d’épices pour vous faire découvrir plus d’une saveur.

Le vin blanc

Ce vin blanc du Val de Loire est issu d’un assemblage des cépages Melon et Sauvignon gris. Proche du nez, il est complexe et minéral avec des arômes intenses de fleurs blanches acacia et de chèvrefeuille. Entre autres, la production de vin blanc de grande qualité est représentée par les Muscadets Coteaux de la Loire et le Gros Plant du pays Nantais qui accompagnent parfaitement les plats de crustacés quand ils sont servis en apéritif.

Le vin Rosé

Ce vin du Val de Loire est issu d’un assemblage des cépages Gamay et Cabernet Franc. Proche du nez, il développe des arômes subtils de fleurs d’oranger et de fleurs blanches. Dans la bouche, il vous procure une sensation de délicatesse avec un gout de cocktail de fruits.

Le vin mousseux à la méthode traditionnelle

La production de ce vin implique l’utilisation de techniques et d’un véritable savoir-faire pour garantir l’obtention d’un vin de bonne qualité. Elle se réalise d’ailleurs à travers une méthode assez complexe à cause du procédé de double fermentation.

En effet, la première fermentation du vin mousseux se fait en barrique et la seconde en bouteille après l’ajout de levure, de nutriments et de sucre connu sous le nom de tirage. Ce n’est qu’à l’issue de cette dernière fermentation que l’on obtient le vin mousseux naturel. 

Le précipité de levure est ensuite éliminé pour plus d’esthétique. Cela commence par le remuage qui signifie que les bouteilles sont tournées avec le goulot vers le bas et légèrement secouées pour déplacer les lies vers le goulot de la bouteille.

Enfin, les goulots de bouteilles inversés sont refroidis de sorte que les précipitations gèlent en un petit bloc de glace, les bouteilles sont redressées et la fermeture temporaire est ouverte de manière que le précipité soit expulsé par la pression dans la bouteille. 

La bouteille est ainsi remplie pour remplacer le volume manquant, et équipée d’un bouchon de champagne uni et d’un licol. Ce type de vin fait partie des meilleurs pour combler vos attentes et vivifier votre plaisir. N’hésitez donc pas à vous en offrir !